24 novembre, 2017

THE MARKET PERÚ Y SU PROPUESTA CULINARIA PARA INVIERNO

THE MARKET PERÚ Y SU PROPUESTA CULINARIA PARA INVIERNO

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El aclamado restaurante de cocina peruana tradicional presenta su nueva propuesta culinaria para la temporada de invierno.

Barcelona.- The Market Perú y su clásica cocina peruana con toques vanguardistas recibe el invierno a través de un viaje culinario por los sabores de la costa, sierra y selva peruana. Una propuesta que convive armoniosamente con el concepto de The Market Perú, dirigido por el Chef Nicky Ramos, miembro activo de la campaña mundial del gobierno peruano llamada Generación con Causa y presentada este año en Madrid Fusión.

Además, The Market Perú ha sido considerado dentro del top 5 de restaurantes peruanos en España por la Guia dels millors 100 restaurants de Catalunya 2016 del diario La Vanguardia.

Nicky Ramos, chef ejecutivo de The Market Perú.

The Market Perú refleja su continua evolución que se materializa en una propuesta que incluye la última tendencia de la cocina peruana tomando como ejemplo, Lima, la capital gastronómica de América.

La carta de The Market Perú está dividida de una manera práctica con más de 20 innovaciones culinarias, así como un exclusivo menú degustación, un menú del mediodía de lunes a sábado y la novedosa propuesta de un menú nocturno basado en la carta principal.

The Market Perú cuenta con un equipo de profesionales con mucha experiencia en restaurantes peruanos de prestigio. La dirección está a cargo de Diana Cubas, que junto al Chef Ejecutivo Nicky Ramos, José Prado y Dieter Westphallen han diseñado de manera conjunta la actual propuesta culinaria de la casa.

Corvina nikkei, uno de las nuevas propuestas de The Market Perú.

Las últimas creaciones de The Market Perú incluyen: mejillones en salsa de ají amarillo con chalaca, salmón con hierbas andinas, tiradito de salmón en leche de tigre de vieiras y langostino, ensalada de quinua asiática y los tacos de lechuga con lomito saltado y queso fundido.

Una novedosa experiencia gastronómica que convive armoniosamente con los clásicos que sedujeron los paladares más exigentes de la Ciudad Condal y que forman parte de la cocina peruana de The Market Perú. Nos referimos a los tradicionales: ceviche clásico, ceviche de ají amarillo, seco de cordero, lomo saltado y el inconfundible ají de gallina de The Market Perú.

La travesía culinaria continúa con una selecta carta de vinos y cócteles digna de restaurantes de estrella Michelin. Una propuesta donde se hace una diferenciación técnica de los vinos que mejor maridan con la cocina peruana de The Market Perú.

En cuanto a la carta de cócteles, una de las particularidades es la inclusión de infusiones de pisco.

Pisco sour, el clásico cóctel del Perú.

Un viaje gastronómico en el que cada detalle cuenta una historia junto a un equipo de profesionales altamente cualificados y provenientes de selectos restaurantes de cocina peruana y estrella Michelin para guiar la experiencia por los irresistibles sabores de esta exquisita propuesta culinaria.

¡Bienvenidos al Perú!

The Market Perú
www.themarketperu.es
info@themarketperu.com
T: 931 86 42 00
Carrer Gran de Gràcia, 7, 08012 Barcelona.

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