El pabellón chileno, llamado “El Amor de Chile”, consiste en una estructura de madera de pino radiata chileno del sur del país, uno de los principales productos de exportación.  Se trata de una estructura de dos mil metros cuadrados diseñada por el arquitecto Cristián Undurraga y Eugenio García y que mezcla materiales nobles y sustentables con innovación y tecnología.

Muchos ítems fueron importantes al momento de pensar, diseñar y armar el pabellón, el mobiliario, tecnología, la Mesa de Chile, iluminación, traslado y logística, entre otros muchos.

La experiencia de “El Amor de Chile” se podrá sentir desde el comienzo con una escultura de Mr. Nobody -la creación mundialmente conocida del antipoeta Nicanor Parra- ubicada en la entrada del pabellón.

Luego, los visitantes experimentarán la naturaleza misma de Chile en las seis salas o momentos, que ofrecerán una experiencia única y envolvente que refleja las maravillas únicas del país, su tierra, gente y productos:

El territorio: a través de una rampa mecánica, el poema “El Amor de Chile” de Raúl Zurita recibe al visitante que experimenta la condición telúrica y astronómica del territorio chileno.

Las personas: el visitante estará cara a cara con las personas que cultivan, pescan y preparan alimentos en las distintas zonas del país.

Los frutos: bajo la tecnología de proyección inmersiva, se vivirá la experiencia de la producción alimentaria en Chile, sus frutos y la diversidad de su geografía.

El cubo de los méritos: una instalación interactiva permitirá al visitante navegar por la gran diversidad de la oferta alimentaria chilena, que lo ha convertido en la despensa del fin del mundo, preparando virtualmente los platos de la cocina tradicional chilena y llevando las recetas en sus propios celulares. Además verá el espectacular despliegue de las exportaciones alimentarias chilenas que llegan a los cinco continentes.

Invitación a la mesa: finalmente, se desciende hacia la Mesa de Chile a través de una atmósfera sonora de mercados populares que invitan a degustar los productos.

La Mesa de Chile: tallada en madera de lenga de la Patagonia y con capacidad para más de un centenar de comensales, esta obra del artista Osvaldo Peña y  elaborada en la V región consiste en una mesa escultórica de 48 metros de largo, sostenida por seis figuras humanas construidas en tamaño real.

Concepto “El Amor de Chile

Chile propone que la sustentabilidad alimentaria debe basarse en una cadena de afectos ininterrumpida que comience en la relación entre el ser humano con el planeta y sus recursos, continúe en el proceso de elaboración y distribución de los productos y culmine en la preparación de los alimentos que se sirven en las mesas de todo el mundo.

Esta cadena obliga a respetar las aguas y los suelos, conservar la biodiversidad y los ciclos naturales, valorar los productos representativos y las culturas locales, y asegurar la justa recompensa para todos los que participan en estos trabajos.

La idea base parte desde mostrar lo que hay detrás de la alimentación, de la producción agroalimentaria. Y lo que hay detrás de esto es una cadena de afecto que es necesario cuidar y fortalecer, es una cadena de cuidado, de amor, sobre el que trabaja la tierra, el que produce el alimento, el que lo lleva, el que lo transporta, el que lo cocina, el que lo come. La propuesta conceptual terminará con la experimentación de este “afecto” que será palpable y concreto al final del recorrido en la mesa “El Amor de Chile”, donde los visitantes podrán degustar los platos típicos chilenos.

Fuente: ChileExpoMilan | Redazione Tcgnews.it