El 11 de junio se realizó el evento denominado “Festival della Quinoa Fusion 2015” organizado por el Consulado General del Perú en Milán, en colaboración con la Società Umanitaria y la Università Cattolica del Sacro Cuore de Piacenza.
El programa incluyó las palabras de bienvenida del señor Piero Amos Nannini, Presidente de la Società Umanitaria, y las palabras de introducción del Cónsul General del Perú en Milán. Se contó con las exposiciones de Alberto Vercesi, sobre las características generales de la quinua; Vincenzo Tabaglio, sobre la adaptabilidad del cultivo de la quinua en Italia, ambos docentes de la Facultad de Ciencia Agraria, Alimentaria y Ambiental de la Università Cattolica del Sacro Cuore de Piacenza. Asimismo se presentaron experiencias empresariales a cargo de Simona Lauri, tecnóloga alimentaria y periodista (la quinua en la panificación artesanal); Rafael Lucitarini, representante de “BioandFood” (la quinua en la industria); Alessandro Calderoni, representante de “EKO Srl” (la quinua en el mercado).
el Fstival concluyó con una degustación gastronómica elaborada con la quinua peruana por el Restaurante Amor y Pasión, acompañada del tradicional Pisco Sour y vino de “Oltrepò Pavese” de la Empresa Agricola Diana. El público presente tuvo oportunidad de deleitarse con el baile de marinera del grupo “Fraternidad Sambos de Corazón” y de la presentación musical del solista Davide Avila.(TCG)
Foto: Nataly Puga | Redazione Tcgnews.it
Fonte: Cgpm
